Pourquoi cuisiner en famille ?

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Quel bonheur de cuisiner en famille ! Ce temps passé ensemble pour préparer un plat que nous aurons plaisir à savourer est un vrai moment de complicité. C’est un véritable moment d’échange où nous pouvons nous exprimer, raconter notre journée, notre semaine.

★ Pour partager un moment de complicité

Les personnalités se révèlent autour de la préparation d’un gâteau au chocolat, d’un gratin de pommes de terre ou d’une salade niçoise.

★ Pour développer l’autonomie de son enfant

Cuisiner avec lui va lui permettre de développer sa confiance en lui.

Vous allez apprendre à lui faire confiance, pour découper un fruit, mélanger les ingrédients, cuire, porter le plat sur la table, …

« C’est moi qui l’ai fait ! »

Vous lui apprendrez à utiliser les ustensiles, à faire attention à ne pas se brûler, à utiliser des couteaux ; vous l’aiderez à développer le sens des responsabilités (surveiller la cuisson, ne pas mélanger trop vite …)

Lui apprendre à cuisiner va lui permettre de grandir, de le rendre autonome.

Pour lui apprendre de bonnes habitudes

Commencez à l’épicerie, après avoir fait la liste des courses ensemble, en expliquant à votre enfant comment choisir certains ingrédients.

En cuisinant avec lui, vous allez lui permettre d’acquérir de bonnes habitudes alimentaires, à bien manger. Il va comprendre l’intérêt de manger naturel.

Vous pourrez ainsi lui expliquer les différents types d’aliments nécessaires au bon fonctionnement de son corps. Enfin, c’est l’occasion de lui enseigner les bases de l’hygiène : il faut se laver les mains !

★ Pour éveiller ses sens

La cuisine va lui permettre de développer tous ses sens,

le goût bien sûr, l’odorat,

mais aussi le toucher (les enfants adorent pétrir la pâte),

la vue (le gâteau qui lève dans le four, le mélange des couleurs),

sans oublier l’ouïe (quand le beurre chante, c’est que c’est bon !….)

Vous allez pouvoir l’accompagner dans le développement de son goût, de la découverte de nouvelles saveurs. Plus facile de goûter un plat qu’on a préparé, surtout si on s’est amusé !!

Pour l’encourager dans ses apprentissages

Manipuler les ustensiles, pétrir …  sont autant de moyens de stimuler ses facultés motrices.

Par ailleurs, utiliser une recette est l’occasion pour lui d’apprendre concrètement des notions apprises à l’école, comme les proportions par exemple : comment faire un délicieux moelleux quand on a 2 œufs au lieu de 3 ?

★ A partir de quel âge ?

Même tout petit, vous pouvez installer votre bébé dans la cuisine pour qu’il vous observe et lui faire sentir et toucher les aliments.

A chaque âge, la cuisine donne une occasion de stimuler le développement de votre enfant !

Alors, pour voir vos enfants pousser comme des champignons, qu’ils aient tous une peau de pêche, et pour garder la banane, mijotez de bons petits plats tous ensemble !

« Pour doubler le bonheur, il faut le partager » disait Paul Bocuse.

Ça vous dit de commencer avec une recette très facile à réaliser, à partager sans modération et à cuisiner en famille?

Voici ma super recette de brioche rapide à la praline

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Ingrédients
500g de farine
2 sachet de levure instantanée
20cl de crème liquide
1 cuillère à café de sel
100g de sucre
10 cl d’eau tiède
150g de pralines

Sucre glace pour décorer

Matériel
1 saladier
1 cuillère en bois
1 moule à manquer anti-adhésif

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure et le sucre
Faites un puit. Cassez l’œuf, mettez la crème et l’eau
Mélangez bien à l’aide de la cuillère en bois.
Finissez de mélanger avec les mains. (ça colle, c’est rigolo!)
Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes
Ajoutez les pralines et continuez de pétrir un peu pour bien mélanger.
Rajoutez un peu de farine sur les mains pour décoller la pâte des mains.

Préchauffez le four à 180°C

Prenez des petites quantités de pâte, faites-en des petites boules et placez les dans le moule, en partant du centre.
Quand toute la pâte a été mise dans le moule, enfournez pendant 30 min.
Plantez un couteau pour vérifier la cuisson, la lame doit ressortir sèche. Laissez refroidir quelques minutes avant. Saupoudrez de sucre glace. de démouler.

Régalez-vous !

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