Pourquoi cuisiner en famille ?

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Quel bonheur de cuisiner en famille ! Ce temps passé ensemble pour préparer un plat que nous aurons plaisir à savourer est un vrai moment de complicité. C’est un véritable moment d’échange où nous pouvons nous exprimer, raconter notre journée, notre semaine.

★ Pour partager un moment de complicité

Pour aider son enfant à avoir plaisir à grandir, cuisiner en famille est une activité agréable et délicieuse ;-).

Les personnalités se révèlent autour de la préparation d’un gâteau au chocolat, d’un gratin de pommes de terre ou d’une salade niçoise.

★ Pour développer l’autonomie de son enfant

Quand je cuisine avec mon enfant, je lui permets de développer sa confiance en lui : quand je le laisse découper un fruit, mélanger les ingrédients, cuire, porter le plat sur la table, je lui montre que j’ai confiance en lui.

Il pourra fièrement dire : « C’est moi qui l’ai fait ! »

Quoi de mieux que de lui montrer comment utiliser les ustensiles, comment faire attention à ne pas se brûler, comment utiliser des couteaux, pour l’aider à développer le sens des responsabilités : (surveiller la cuisson, ne pas mélanger trop vite …)

En lui apprenant à cuisiner, je lui permets de grandir, je le rends autonome.

★ Pour lui apprendre de bonnes habitudes

Pour avoir plaisir à cuisiner, il faut des bons ingrédients !

L’apprentissage commence à l’épicerie. Je fais la liste des courses avec mon enfant et j’en profite pour lui expliquer comment choisir certains ingrédients.

Je continue à la cuisine. En faisant ensemble, il va pouvoir acquérir de bonnes habitudes alimentaires, bien manger, bien grandir.

Il va comprendre l’intérêt de manger naturel, et il aura plaisir à le faire.

J’en profite également pour expliquer les différents types d’aliments nécessaires au bon fonctionnement de son corps.

Enfin, c’est l’occasion de lui enseigner les bases de l’hygiène : il faut se laver les mains !

★ Pour éveiller ses sens

La cuisine permet à mon enfant de développer ses sens :

le goût bien sûr,

l’odorat,

mais aussi le toucher (les enfants adorent pétrir la pâte),

la vue (le gâteau qui lève dans le four, le mélange des couleurs),

sans oublier l’ouïe (quand le beurre chante, c’est que c’est bon !…).

 

Je vais pouvoir l’accompagner dans le développement de son goût, de la découverte de nouvelles saveurs.

Il est plus facile de goûter un plat qu’on a préparé, surtout si on s’est amusé !!

★ Pour l’encourager dans ses apprentissages

Manipuler les ustensiles, pétrir …  sont autant de moyens de stimuler ses facultés motrices.

Par ailleurs, utiliser une recette est l’occasion pour lui d’apprendre concrètement des notions apprises à l’école, comme les proportions par exemple : comment faire un délicieux moelleux quand on a 2 œufs au lieu de 3 ?

★ A partir de quel âge ?

Même tout petit, mon bébé peut être installé dans la cuisine pour qu’il m’observe, pour lui faire sentir et toucher les aliments.

A chaque âge, la cuisine donne une occasion de stimuler le développement de son enfant !

Alors, pour voir nos enfants pousser comme des champignons, qu’ils aient tous une peau de pêche, et pour garder la banane, mijotez de bons petits plats tous ensemble !

« Pour doubler le bonheur, il faut le partager » disait Paul Bocuse.

Ça vous dit de commencer avec une recette très facile à réaliser, à partager sans modération et à cuisiner en famille?

Voici ma super recette de brioche rapide à la praline

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Ingrédients
500g de farine
2 sachet de levure instantanée
20cl de crème liquide
1 cuillère à café de sel
100g de sucre
10 cl d’eau tiède
150g de pralines

Sucre glace pour décorer

Matériel
1 saladier
1 cuillère en bois
1 moule à manquer anti-adhésif

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure et le sucre
Faites un puit. Cassez l’œuf, mettez la crème et l’eau
Mélangez bien à l’aide de la cuillère en bois.
Finissez de mélanger avec les mains. (ça colle, c’est rigolo!)
Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes
Ajoutez les pralines et continuez de pétrir un peu pour bien mélanger.
Rajoutez un peu de farine sur les mains pour décoller la pâte des mains.

Préchauffez le four à 180°C

Prenez des petites quantités de pâte, faites-en des petites boules et placez les dans le moule, en partant du centre.
Quand toute la pâte a été mise dans le moule, enfournez pendant 30 min.
Plantez un couteau pour vérifier la cuisson, la lame doit ressortir sèche. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace.

Régalez-vous !

Envie de plus d’idées : cliquez ici ou ici pour des recettes rigolotes et pleines de couleurs.

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